1 msk china five spice (eða blanda saman kanil, svörtum pipar og neguldufti)
50ml olía
Korean Sticky bbq:
1,5 msk sriracha sósa
½ bolli balsamic edik
½ bolli soya sósa japönsk eða slow salt kínversk
2 msk hunang, þykkt
2 msk púðursykur
5 hvítlauksrif, maukuð eða rifinn með rifjárni
1 msk ferskt engifer, rifið með rifjárni
3 msk sesamfræ, ristuð á pönnu
Aðferð
1.
Aðferð kjúklingur:
Öllu blandað saman, kjúklingurinn settur í marineringuna og hafður í 1 klst.
Kjúklingurinn er grillaður þar til 70°c kjarnhita er náð, gott að láta kjúklinginn standa í amk 10 mín
áður en hann er skorin í strimla
2.
Aðferð Sticky bbq:
Öllu blandað saman í pott, soðið saman og niður í síróp. Sesamfræ sett út í í lokin. Smá hluti af
sósunni er tekinn og penslaður yfir kjúklingabringurnar þegar búið er að grilla þær.
3.
Liba brauð er Penslað með hvítlauksolíu – Grillað örstutt. Þar næst er sett á vefjuna ,Paprika, Spínat , smávegis Chiliolía hellt yfir, Sýrður rjómi með graslauk. Japan mayones /chilli majones, Kjúklingur, Bbq sticky sósa. Rúllað upp í vefju og skorið til helminga. Gaman að bera fram í grillbréfi sem fæst í Nettó.
