Skerið laukinn í sneiðar, paprikuna í strimla og eplin og gulræturnar í bita.
Brúnið laukinn á pönnu, bætið paprikunni í og látið krauma með lauknum.
Bætið við eplunum og gulrótunum.
Stráið karrýinu yfir pönnuna og látið rjómaostinn bráðna á pönnunni og hellið rjómanum yfir.
Skerið fiskinn í bita og leggið yfir pönnuna.
Stráið salti, season all og sítrónupipar yfir Látið lokið á pönnuna og sjóðið við vægan hita í 5-10 mín.
Berið fram með t.d. hrísgrjónum og fersku salati.