Eldið pítubuffin á pönnu eða grilli.
Lagiðsósunaíþeimhlutföllumsem ykkurhugnastbest.Setjiðgríska jógúrt og/eða sýrðan rjóma í skál og hrærið. Hrærið hvítlauk og söxuðu, fersku kryddi saman við. Bætið við smá hunangi, sojasósu og límónusafa og smakkið til. Kryddið með chili, karrý og salti og smakkið til. Gott er að láta sósuna standa í u.þ.b. klukkutíma í kæli.
Skerið niður grænmeti og setjið á fat.
Skerið pítubrauðin til hálfs. Raðið grænmeti, kjöti og sósu ofan í brauðin.