Uppskriftir

Mangó Salsa með límónu, chili-pipar og ferskum kryddjurtum

Aðalréttur

Innihald

  • 2 dl tómatar, skornir í litla teninga
  • 2 dl þroskað mangó, skorið í litla teninga (má nota frosið mangó)
  • ½ dl rauð paprika, skorin í litla teninga
  • 2 msk ferskur kóríander, smátt saxað
  • 1 msk rauðlaukur, smátt saxað
  • 1 msk ferskur basil, smátt saxað
  • 1 msk fersk minta, smátt söxuð
  • 1 msk rifið límónuhýði
  • 1 msk límónusafi
  • 1 msk smátt saxaður ferskur chili
  • ½ tsk salt
  • svartur pipar

Aðferð

  • 1.

    Skerið tómata, mangó og papriku í teninga og setjið í salatskál.

  • 2.

    Saxið lauk, chili og kryddjurtir og bætið út í skálina.

  • 3.

    Hrærið saman límónusafa og límónuhýði, hellið yfir innihaldið í skálinni og blandið vel.

Aðrar uppskriftir