Kryddjurtalax í ofni

Aðalréttur

Innihald

• 1 kg lax
• 3 msk. ólífuolía
• 2 vorlaukar
• 2 dl fersk basilíka
• 2 dl fersk steinselja
• 1/2 sítróna, börkur
• 2 hvítlauksrif
• 1 tsk. sítrónupipar
• 1 stk. chilli
• Salt og pipar

Aðferð

• 1.

  Hitið í ofninn í 140 C.

• 2.

  Setjið laxinn á ofnplötu með bökunarpappír. Kryddið með saltið og pipar.

• 3.

  Saxið lauk, chilli og kryddjurtir og rífið sítrónubörk, blandið saman við olíu og sítrónupipar og smyrjið jafnt yfir flakið.

• 4.

  Setjið í ofninn og bakið í 35-40 mín.

• 5.

  Berið fram með góðu salati.