Kjötbollur í ofni með salsasósu og tortillum

Aðalréttur

Innihald

• 800 g grísahakk
• 1 pakki Ritz kex, mulið
• 3 egg
• 2 msk. grænmetiskraftur
• 2 msk. chilli-mauk
• Tabasco® sósa eftir smekk
• Salt og pipar
• 1 pk. tortilla-vefjur
• Rjómaostur
• Salsasósa
• Rifinn ostur
• Límónur
• Ferskur kóríander

Aðferð

• 1.

  Hrœrið hráefninu í bollurnar saman og mótið litlar kúlur. Bakið í ofni við 180°C gráður í 8-10 mínútur.

• 2.

  Raðið lagskipt í eldfast mót: Rjómaosti, salsasósu, kjötbollum og rifnum osti. Þetta ætti að duga í 2-3 lög.

• 3.

  Bakið við 180°C í 15 mínútur eða þar til osturinn er orðinn vel gylltur.

• 4.

  Skerið tortillurnar í fjóra hluta og berið fram með kjötbollunum ásamt límónubátum og söxuðum kóríander.