Uppskriftir

Hollt kjúklingasalat með hunangsdressingu

Aðalréttur

Innihald

  • 1 pk. kjúklingabringur frá ísfugli
  • 1 poki ferskt spínat eða klettasalat
  • 1 mangó, skorið í bita
  • 1 pk. bláber
  • 1 avókadó, skorið í sneiðar
  • Nokkrar möndlur, hakkaðar
  • Geitaostur að eigin vali, skorinn í bita
    Hunangsdressing
  • 8 tsk. hunang
  • 6 tsk. gróft sinnep
  • 8 tsk. eplaedik
  • 2 tsk. þurrkuð basilíka

Aðferð

  • 1.

    Steikið bringurnar heilar á pönnu og kryddið með salti og pipar.

  • 2.

    Setjið hunang, sinnep, eplaedik og basilíku saman í skál og blandið vel með píski.

  • 3.

    Skerið bringurnar í sneiðar.

  • 4.

    Setjið spínat/klettasalat, mangó, bláber, avókadó, möndlur og kjúkling í stóra skál og blandið varlega saman. Dreifið geitaosti yfir og berið fram með hunangsdressingunni.

Aðrar uppskriftir