Grísahnakkasteik með ofnbökuðu grænmeti

Aðalréttur

Innihald

• Grísahnakkar í kryddsmjöri frá Kjötseli
• 1 sæt kartafla
• 1 epli
• 1 ananas
• 1 brokkolí
• Ólífuolía
• Salt og pipar

Aðferð

• 1.

  Hitið ofninn í 180°C.

• 2.

  Skerið sætu kartöfluna, epli, ananas og brokkolí í teninga.

• 3.

  Setjið grænmetið og ávextina í eldfast mót og veltið upp úr ólífuolíu ásamt salti og pipar.

• 4.

  Leggið grísahnakkana ofan á grænmetisblönduna í eldfasta mótinu.

• 5.

  Kryddið með salti og pipar og bakið í ofni í u.þ.b. 25 mín. eða þar til grænmetið er orðið mjúkt.