Grísahnakka fille í BBQ með grænmeti og eplum

fyrir 4

Aðalréttur

Innihald

• 800 gr grísahnakki
• 4 msk ólífuolía
• 1 box niðurskornir sveppir
• 250 gr hrísgrjón
• 2-3 dl BBQ Sósa
• 0,5 stk blómkál
• 4 stk epli
• 2 stk gulrætur
• 2 stk laukur skorinn smátt
• 0,5 stk spergilkál skorið í búta
• Svartur pipar
• Salt

Aðferð

• 1.

  Brúnið grísahnakkafille í olíu á pönnu, saltið og piprið eftir smekk. Grænmetið er skorið niður og steikt á pönnunni með grísakjötinu. Barbequesósu er síðan hellt út á og látið sjóða í ca 1 mínútu.

• 2.

  Borið fram með hrísgrjónum.