Uppskriftir

Bleikja með sætum kartöflum

Fyrir 4-6 manns

Aðalréttur

Innihald

  • 800 g bleikja
  • 1 sæt kartafla, léttsoðin og skorin litla í teninga
  • 1/2 poki ferskt spínat
  • 1/2 dós kókosmjólk
  • 1 tsk rautt karrímauk
  • 1 msk fiskisósa
  • safi af 1/2 límónu
  • 1 msk agave sýróp
  • Salt og pipar

Aðferð

  • 1.

    Smyrjið ofnfast með með olíu. Látið spínat í botninn á mótinu og bleikjuna ofan á það. Dreifið sætu kartöflunni yfir allt og saltið og piprið.

  • 2.

    Blandið saman kókosmjólk, karrímauki, fiskisósu, límónusafa og agave sýrópi og hellið yfir réttinn. Eldið við 200°C  í 30 mínútur.

Aðrar uppskriftir