Innihald
- Sítrónusafi
- Bleikja
- Blaðlaukur
- Avocado
Aðferð
- 1.
Skafið allt kjöt innan úr lárperunum og stappið með gaffli þar til það verður að mauki. Blandið því næst sítrónusafa og salti við.
- 2.
Skerið bleikjuflökin í um 6 cm breið stykki og saltið þau og piprið.
- 3.
Skerið blaðlaukinn í grófar sneiðar. Bræðið smjörið á pönnu og steikið laukinn í nokkra stund við miðlungshita.
- 4.
Setjið bleikjustykkin á pönnuna og látið roðið snúa niður. Steikið stykkin með lauknum við miðlungshita í 4-5 mínútur eða þangað til roðið hefur brúnast
nokkuð og er orðið stökkt. Snúið þá stykkjunum við og steikið þau i 1-2 mínútur á hinni hliðinni. - 5.
Takið pönnuna af hitanum og kreistið safa úr hálfri sítrónu yfir fiskinn á pönnuna rétt áður en hann er borinn fram.
*Borðið með lárperumaukinu og hvítlauksbrauði, einnig er gott að hafa hrísgrjón með. - 6.
Taktu mynd…það er umhverfisvænna!